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安九食堂菜單種類豐富，還有客製化料理，成為學生宵夜最愛。攝影：蕭佳倩。
福利社老闆「天殘」是學生最愛聊天的對象，而價錢公道也成為學生的愛店。攝影：蕭佳倩。
安九食堂阿姨用料豐富，有口皆碑。攝影：蕭佳倩。
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「跟昨天一樣嗎？印度乾麵不要青菜？」韓國僑生剛踏進門口老闆已開始手邊工作；另外一邊的賴昀璇尚未開口，老闆先說：「今天沒有酸辣湯唷，先看看要吃甚麼吧！」這裡的老闆們總能記上同學的飲食喜好，有時甚至不用說上一句話就可以吃到想要的晚餐。在山上宿舍生活四年的劉祐誠，與自助餐老闆娘熟識到吃飯不用挑主菜，還會為他推薦今日菜色。
在新聞系廖苡涵眼中，這裡食物便宜大碗且用料豐富，不比山下的餐館遜色，每餐都能吃得營養健康；生病時，阿姨不惜成本煮十元一大碗熱騰騰的清粥，也是學生間公開的秘密。餐廳老闆無論大人小孩都是學生的好夥伴，極鮮媽媽逢年過節收到的禮物可不輸人氣正妹，聖誕節兩周前學生已奉上巧克力孝敬她，母親節也會收到小蛋糕。
自助餐老闆的小兒子，在用餐人潮較少時會騎著他的小腳踏車出遊，劉同學笑說：「我都說他在玩跑跑卡丁車！」此外在學生中無人不知的安九福利社，更是學生聊天的據點，老闆「天殘」的健談讓許多同學每天報到；店內除各式生活用品，他還自掏腰包訂閱漫畫給學生看，累積十幾年下來，訂閱金額都可以買兩台全新的機車。
安九於食堂之外還結合多媒體與藝文空間，是一般學生餐廳難以比擬的。吃飯看電視、放上學身證就能使用的icheck電腦系統，以及投影放映設備，都提升安九的實用與多樣性，廣電系的林靚萱常到此與同學小聚，寬敞的空間成為學生相約吃喝聊天的好地點；另外一側的圖畫藝廊則給學生足夠的運用空間，不少學生的社團活動或討論報告都能在這裡進行，新聞二的葉怡廷就常與社團好友相約安九打牌聊天，如果天氣晴朗也會趁夜晚去宿舍附近走走。
山上雖交通不便，住宿生卻能在安九食堂找到營養又溫暖的食物，加上硬體設備與藝文的結合，人情味與便利性是校內其他餐廳無法比擬的，各個攤位前滿滿的人潮，就是這些老闆們用心做出來的品質保證。下次當你經過安九食堂時千萬別忘了也進去感受一下，Enjoy it！