蔡在田多年來走訪新店、烏來、貓空一帶山區聽蛙、賞螢與觀星，因為去年帶領四位政大法律系同學走訪後山，精彩的解說被放上網路後引發熱烈迴響，他便自發性地舉辦政大夜觀活動。

夜觀的好口碑漸漸在學生之間傳了開來，「但因為我一次只能帶20位同學，後來他們就用抽籤的，每個禮拜帶一次。」蔡在田說。即使暑假期間政大同學返鄉，但仍有為數不少的臺大同學參與；日積月累，教過的「學生」不下二千餘人。

本次夜觀活動，蔡在田帶領同學與兩位「隨從」－校狗「小白」與「大花」，從辨認憩賢樓旁稜果榕、雀榕果實開始。「「你不要小看政大（後山）這片森林，它藏著多少可以吃的東西你絕對意想不到。」蔡在田除了教導同學如何摘取果實，品嚐最天然的鮮味，也帶著同學指認各種植物。包括拿來餵蠶寶寶的「小葉桑」、與市面上相異的「白皮百香果」、電影《女朋友。男朋友》中拿來放在手掌中搓揉可舒緩經痛的柚子葉，以及芭樂、龍眼、地瓜葉等。原來，這些「好料」就藏在你我日日穿梭的校園當中。

除了「好料」之外，蔡在田也帶領同學細數藏身在黑夜中的「好朋友」們。包含有別澳洲家蟑，俗稱台灣蟑螂的「東方水蠊」、法國料理盤中的「非洲大蝸牛」、叫聲一短兩長，翠玉白菜上的紡織娘「螽斯」、近年極力向學校爭取保育，每年四月夜間最為壯觀的「黃緣螢」、水溝中各式樹蛙，澤蛙，蟾蜍，水蝦、河床上的白鷺鷥，還有樹梢間不見其影只聞其聲的夜鷺等動物。

「但其實大家還沒見到最奇特的一個，」擁有好眼力的蔡在田邊走邊說，「牠們多半都在左右兩邊的樹上，只要用手電筒照他們的眼睛就會像鑽石一樣反光，」語音未畢，只見他用手電筒向樹梢一照，一隻活生生的飛鼠出現在同學面前。

天空中充滿故事的星座也難不倒蔡在田。他帶領大家辨認西邊的「夏季大三角」、包含天空中最亮的天狼星在內的「冬季大三角」，以及唯一可見的星團御夫座等。透過星座故事，讓同學夜觀同時，仰頭就能辨認方位，一窺星宇奧秘。蔡在田進一步指出，因受光害影響，目前可清楚辨認的星體並不多，商學院頂樓是政大最好的觀星場所。

經濟一羅靖茹指出，過去在台中市野生動物保育學會擔任志工，也參與過埔里的夜觀，雖然沒親眼見到貓頭鷹覺得有點可惜，但能一睹飛鼠、蛙類、蛇類，她仍覺得值回票價。