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本學期最後一次料理工作坊開張，眾夥兒在老師徐美華指揮下各司其職。攝影：陳冠達。
料理工作坊老師林倍加指導同學完成的手工甜點令人垂涎。攝影：陳冠達。
新生書院院生廣電一張慈暄首次擔綱主持人，雖然緊張但仍表達出對料理工作坊老師的無限感謝。攝影：陳冠達。
料理工作坊老師徐美華認真聽著同學整個學期的學習感言。攝影：陳冠達。 |
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成果餐會上擺出看似再家常不過的水餃、鍋貼及綜合水果盤，但咬開每顆餃皮才會發現「平凡中的不凡」──甜美鮮蝦、新鮮韭黃。除此，更推出「紅棗香菇雞湯」來抵禦冷颼颼的夜晚。飯後，還有馬卡龍、黑森林與草莓鮮奶油蛋糕等手工甜點。書院執行長藍美華用餐時直言，「感受到濃濃的愛。」
「我把大家當作我的兒子、女兒。」徐美華表示，這是她第三度擔任料理工作坊的指導老師，曾在一開始嘗試帶來如餐館分量的料理，但在一次帶著學生料理「藥膳排骨湯」後，「大家吃得一點不剩！」她發現到，不少是從外地來到政大讀書的學子，渴望的無非是一道道熟悉的家常菜，考量僅18小時的有限授課時間，本學期最後一次餐會便帶著學生製作水餃、鍋貼等家常味道。
博雅書院生會計一葉竹育表示，在學習過程中體驗到如韓劇《大長今》的廚藝熱忱，「老師帶著我們一步步認識刀法、食材及酌料等，擴展了我的視野。」新生書院院生教育一傅敬軒則提到，相較高中烹飪社團的課程，料理工作坊採小班教學，能夠更深入了解食材特性與選用原則；另外，屬於場佈組的他也摺出精美的餐巾增添用餐的視覺享受。
回憶本學期的授課經驗，從事餐飲業、餐飲教育多年的徐美華老師感動地說：「同學學習態度很好，very good!」成果餐會結束後，料理工作坊院生紛紛詢問下學期的參與可能，政大書院俞萱妮表示，料理工作坊每學期均會開班，只要是政大書院院生都可以報名參加。
