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Tutor汪柔安（中立者）帶領院生填寫行程規劃互評表。攝影：陳紫瑩。
院生主動提出成為澳門大學交流團個別行程的小組長。攝影：陳紫瑩。
院生急不及待地嘗試自己動手做的米粉羹。攝影：陳紫瑩。
院生寫下對這次活動的收穫與心得。攝影：陳紫瑩。 |
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汪柔安認為，飲食不單只有「吃」，還有更多隱藏在其背後的歷史深度；藉由研究台灣的飲食，幫助院生更認識在地的歷史文化，才能為澳門學生安排具有深度的文化行程。
本計畫亦有讓同學自己動手做美食的活動，邀請民族系副教授高雅寧擔任講師，除介紹台灣傳統美食「米粉羹」的特色及製作方法，她也帶領院生親自下廚。
財管一陳冠儒提到，研究飲食文化時，意外發現台灣與澳門的飲食文化有很大一部分的重疊。他期待在本次交流中，學習對方看待自己家鄉文化的方式。
政治一陳品榛表示，學習旅行規劃帶給她莫大的成就感，規畫過程中與成員討論，更能幫助自己看出盲點，設計出更具深度、更令人難忘的行程。她以棺材板試吃為例，事前必須蒐集其背景，才能讓澳大同學不僅是品嚐，還能認識台灣庶民小吃的由來。陳品榛說，即使最後自己沒有機會回訪澳大，但能與來台的澳門學生互動，也覺得相當充實。
財政二劉品婕則說，自己對異地文化相當感興趣，期望可以透過交流與澳大同學互相學習，進而認識澳門文化。她希望不只介紹台灣美食，更應該把背後的起源、故事告訴對方，達到「有深度」的文化介紹，希望澳大同學回去後不是單純地覺得好吃，更能記住食物背後的故事。
政大書院與鄭裕彤書院為促進兩書院間的合作，2014年由前副校長蔡連康代表簽訂意向書，本學年已是兩校第四屆的交流互訪。澳大鄭裕彤書院師生將於12月18日抵台，展開為期一週的活動；政大書院本學年起由新生書院代表交流，師生預定於2018年1月13日至19日回訪。